Broadbean, spring herb and orzo salad with leeks, green beans and salad onion

200g orzo pasta

3 tbsps olive oil

Juice of one lemon

1/4 tsp salt

1 leek, cut into rounds

2 tblsp vegetable oil

150g green beans chopped into 3 cm legnths

200g broad beans, podded

1 small head of broccoli, chopped into small pieces 

2 large handfuls of soft herbs (such as, coriander, parsley and mint) finely chopped

1/2 salad onion (or red onion) sliced finely

 

Cook orzo as per directions, drain and mix with juice from half the lemon, olive oil, salt and some freshly ground pepper. Leave to cool.

Sauté leek in vegetable oil with a pinch of salt until cooked through and a bit caramelised on the edges. Set aside.

Set a large pot of water to boil, once boiling add 1 teaspoon of salt nand the broccoli, cook for 2 minutes, remove with a slotted spoon into a colander and rinse under cold water. Darin well. In the same boiling water add green beans, cook for 2-3 minutes, remove with a slotted spoon into the colander. Repeat with the broad beans, cooking for 4-5 minutes. Once cooked the beans can easily be popped out of the skins which is nicer but not essential. 

Mix cooked vegetables with the orzo pasta.

Mix in the onion, herbs and the juice from the remaining lemon half. Taste and adjust seasoning if needed, it may need a glug more olive oil too. Serve immediately.

 

20 comments

  • Доброго дня! Мы рады приветствовать вас на страницах официального сайта об азартных играх!

    В настоящее время из-за высокой конкуренции среди казино вынуждены выдавать информационным партнерам улучшенные условия сотрудничества, для получения больше новых игроков в своих казино.
    При этом каждое казино пытается предоставить нечто неповторимое в своих условиях сотрудничества.
    Так например, ускоренный процесс обналичивания выигрышей.
    Для начинающего игрока этот факт является наиболее важным. В следствии чего успешные игроки выбирают казино с мгновенными выводами.
    Дополнительно, важным фактором являяется наличие у онлайн-казино общирного ассортимента игровых автоматов.
    Наличие такого фактора может говорить о том, что выбранная игровая площадка не является мошейническим сайтом.

    Если примите решение самолично искать онлайн казино, неприменно смотрите на рейтинг выбранного игрового портала.
    Чтобы сократить вам время поиска мы посоветуем вам: 1 вин
    Давайте посмотрим подробнее данную площадку.
    Основным приемуществом является наличие внедренного функционала букмекерской конторы.
    Широкий спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность выиграть солидный куш!
    Хорошая комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет геймерам без больших затрат, и начать зарабатывать уже сегодня.
    Для старта вам требуется выбрать игровую тактику. На сайте 1 win Самара вы найдете оптимальную стратегию на любой вкус!
    Также, на сайте представлен раздел советов, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    Например, мы не рекомендуем сразу играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

    Также, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в на игровой площадке.
    1 вин всегда заботится об гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Заходи к нам на сайт и зарабатывай уже сегодня!

    1win_samara_Loole
  • https://cbdacbd.com/delaware/

    Michaelshoug
  • https://vulcan-online.net/

    Lonnienup
  • https://lottoalotto.com

    DennisDiesk
  • casino-x casino x официальный вход https://casino-x-obzor.com/

    casinoxobzor

Leave a comment